【トルコ】 母国は長崎のトルコライスに難色［13/07/08］

「大人のお子さまランチ」と呼ばれて全国的にも知名度が上がっている
長崎市の「トルコライス」。このご当地グルメに”母国”トルコの料理人が
「トルコ料理にはない様式」としてトルコの名称を冠することに難色を
示していることが分かった。
西洋料理人でつくる全日本司厨士（しちゅうし）協会県本部会長の
坂本洋司さんらが5月にトルコを親善訪問した際に指摘された。トルコライスは豚カツ、ピラフ、スパゲティを一皿に盛り付けた料理。
長崎市は、和歌山県沖で1890年9月16日に起きたトルコ（当時は
オスマン帝国）軍艦「エルトゥールル号」の遭難事件にちなんで9月16日を
「トルコライスの日」、9月を「トルコライス推進月間」と定めてPRしている。

坂本さんによると、在日トルコ大使館から食文化を通じた国際親善を図りたい
と要請を受けて、5月下旬、全日本司厨士協会の宇都宮久俊会長らと
トルコ・イスタンブールなどを訪問。トルコ料理人・シェフ連盟との間で
「両国の食文化の発展に寄与する」とした国際料理友好親善宣言書に調印した。

指摘を受けたのは同連盟との会食の席。坂本さんがトルコライスを
紹介したところ、同連盟のY・ヤルチュン・マナブ会長が「トルコには
豚カツはない」と述べ、さらに「炭水化物が同じ皿に乗ることはない」と
ピラフとスパゲティを一皿に盛り付けることについても言及した。

イスラム教圏のトルコでは豚肉は食べない。
坂本さんは「豚カツと決まっているわけではなく、牛肉でも魚介類でもいい」
と理解を求めたが、マナブ会長からは「連盟の方で『こういうものなら出せる』
というメニューを考えたい」との提案もあった。

トルコライスは1950年代に長崎で誕生したとされるが、その由来は諸説あり、
トルコ料理とは直接関係ないともいわれる。

坂本さんは九州の料理店と協力して、トルコライスの魅力を満喫してもらう
会員制の「長崎トルコライスクラブ」を創設する計画を進めており、
トルコの本場料理と供宴する「トルコライスサミット」などのイベントも
開く考え。「3種類の料理をワンプレートで提供する長崎オリジナルの
洋食であることを理解してもらいながら、日本とトルコの懸け橋となる
名物料理として発信したい」としている。

ソースは
http://www.nagasaki-np.co.jp/news/kennaitopix/2013/07/08085831010884.shtml

日本定食にパンとご飯とキムチ乗ってるようなもんなんだろな

イスラム教が多数派を占めるトルコで本来関係のないのに
トルコと名をつけた豚カツ料理紹介したのだから無知過ぎだろ
そりゃ頑なに否定される訳だ
長崎のB級グルメで良かったのに色気を出して国際親善まで引っ張り
出した奴が悪い

イスラム原理主義が進展しつつある国で豚肉料理を自慢するなんて・・

＞「トルコには豚カツはない」と述べ、

昔あったトルコ風呂がソープランドに名前が変わったのと一緒ってことだな

タコライスもよくわからん

ナポリタンはナポリ料理じゃない
中華丼は中華料理じゃない

今まで地域で｢トルコライス｣として定着してきたのは｢長崎トルコライス｣そのままで、
アドバイス貰って新たに作ったのを
｢本格トルコライス｣
｢本場トルコライス｣
｢真・トルコライス｣
とかでいいんじゃね？
ダブルで売れて面白いじゃん。

昔、トルコ風呂ってえのもあったな

＞日本とトルコの懸け橋となる名物料理として発信したい」としている。こういうのなしで、適当にいい加減に考えたならしかたないけど
本気でこう思ってるなら、相手の文化を勉強して尊重してやれよ
豚はあかんだろ

そんなの日本じゃ当たり前なんだがな
ナポリタンなんてナポリにはなかった
示唆し最終的にはイタリアに定着した
あまり細かい事を気にしても仕方ない

逆もまた然り
日本ではありえない寿司が海外の回転寿司で展開され
今では日本でも昔ではありえなかった寿司が回っている

長崎ライスでええやん

まぁ、今まで通りならトルコライスとついてるがトルコは関係ないってスルーできただろうけど
こういう風に食文化で友好強化とかってやるのならそりゃ相手の言い分を聞く必要はあるわな
豚カツは他ので代用してソレ徹底位はやらんとダメかもねぇ
アホな老害どもが楽して儲けようとしてバカを見るはめになる
って典型にならんといいね

話がややこしくなってきた
長崎ろーかるでやってればよかったのに

ちなみに、牛丼屋の神戸らんぷ亭は、神戸には一軒もない。
神戸市民は存在すら知らない。
店名に「神戸」を付けるなら、かつて神戸市内で最大勢力を誇った、珍丼亭のカツ牛丼ぐらい提供して欲しいものだ。

トルコ風呂を復活させろ＾＾

トルコ風呂事件の再来か？
トルコ風呂はソープに名前を変えて解決した。
今回も同じように解決させるのが妥当だろう。

トルコ人はジョークが通じない国民だからな

「スパゲティーのケチャップ炒め」のナポリタン。
笑って許すイタリア人のいい加減さを見習って欲しい。

外人が精進料理屋を外国に作って、そこでがっつり肉料理出すようなものかな

ターキッシュではなくトルコ。
単に発音が同じだけなんだから、わざわざ話を持って行く方がおかしい。

トルコと言っても
オスマントルコ時代と今のトルコでは領土も文化も全然違うしな

カレーやラーメンみたいにほとんど日本独自の変更を加えちゃってるんだろ

中華そばみたいなことっすよ

ナポリタンにクレームはつかない件

親日国とトラブル起こさないでくろ
ソープライスでよろしく

泡飯

トンカツじゃなく石鹸載せろって？

中華料理じゃないのに中華つくのもやたら多い
日本ローカル限定でやらんとだめだろ

冷やし中華など中華料理ではないわ！

鯨ステーキがたっぷり入った
「オージー弁当」とか出したら、やっぱり
オーストコリア人どもは怒るでしょ？トルコ人、イスラム教、相手国文化に配慮しないとね。

風呂にも因縁つけてたよね

相手が不快に思ってるなら無理やりそのネーミングにこだわる必要もないだろ
韓国の難癖とはわけが違うし

イタリアンっていう新潟名物もあるでよ