明日からガンバル!! » Blog Archive » 【コンビニ】セブンカフェの威力 [13/07/08]

1: ＠＠＠ハリケーン＠＠＠φ ★ 2013/07/14(日) 19:17:08.04 ID:???

＜前略＞■30年越しの渾身作セブンカフェの威力

そこに、新たなキラーコンテンツが登場した。「セブンカフェ」だ。

セブンカフェは今年１月から全国展開を始めた、セルフ式のドリップコーヒー。本格展開
からわずか半年足らずで累計販売５０００万杯を突破した。９月には国内全店舗に導入する
予定で、初年度の販売数は日本マクドナルドの「マックカフェ」（年間約３億杯）を軽く
超える、４・５億杯となる見込みだ。

■セブンカフェは収益面で貢献大

セブンがこれほど粘り強く開発を続けてきたのは、日本のコーヒー市場が大きいからだ。
全日本コーヒー協会によれば、日本では１週間に１人当たり10・７杯のコーヒーが飲まれる
（中学生以上79歳以下、12年）。こうしたマーケットに差別化された商品を投入すれば、
必ずシェアを取れる。「コーヒーチェーンでコーヒーを購入する客の約４割はテイクアウト
。つまり、（コンビニに）席がなくても大丈夫」（鎌田常務）。

セブンカフェはただ売れているだけではない。缶コーヒーを購入する客は７対３で男性が
多いがセブンカフェは男女ほぼ同数。その女性のうち、大半はこれまでセブンで缶コーヒー
やチルドコーヒーを購入したことがない新しい顧客層だ。

またセブンカフェ購入者のうち２割がセブンカフェと一緒にサンドイッチや菓子パン、
スイーツを買っていく。井阪隆一社長は「セブンカフェをきっかけに、セブンで朝食を調達
するという、新しい使い方を提案できた」と話す。今後はコーヒーと一緒に買われる頻度の
高い焼き菓子などの開発も強化する。

セブンカフェは収益面の貢献も大きい。原料やコーヒーマシンのコストを抑えているからだ。
また１杯ずつ抽出する形式であるため、客がオーダーを間違えないかぎりロスは発生しない
。そのうえ１日１店舗当たり40杯のラインが損益分岐点のところ、現状ではその倍以上に
当たる80杯以上を売り上げている。

ソース：東洋経済オンライン
http://toyokeizai.net/articles/-/14644?page=3
http://tk.ismedia-deliver.jp/mwimgs/6/5/-/img_65b31763d2e74cbddc1d91014dc6f17f221807.jpg
※省略部分はソースを参照して下さい。

関連スレ
【決算】セブン&アイ　コンビニ好調で最高益［13/07/05］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1372975711/

4: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:21:44.14 ID:jVROdmUd

100円コーヒーとしては美味しいね

>>1
プレーヤーのメンツ見たら余計応援したくなった

15: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:26:45.57 ID:osV0tHkS

>>13
利益高いのは>>1だろ
それもわからんの？

21: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:35:51.20 ID:PsscPmv1

>>1
割高なのになんでああも売れてるんだろ。味は確かにわるくないが。

2: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:20:55.75 ID:osV0tHkS

たしかに良く買ってる人を見る。
すんごい邪魔ｗ

3: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:21:34.74 ID:MDqbz1YO

１００円だからな
１２０円なら売れない

5: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:22:06.48 ID:UnJY/B+Q

本日のステマ

7: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:23:47.91 ID:osV0tHkS

>>5
どこもステマじゃないが。
ビジネスニュース板で経済誌の記事だからそのまま「宣伝」だ。
どこへんが「ステルス」なのか、説明してくれ。

17: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:28:30.24 ID:50gF96TU

>>7
どうせ>>5はスタバかドトールあたりのバイトだろ？
あまり気にするなｗ

61: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:49:34.01 ID:/NqzLRzk

>>17
スタバじゃないところが味噌ですねｗ

41: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:11:48.50 ID:nrl1w6mO

>>5
どこらへんがステルスなの？

6: 通勤電車は毎日同じ奴が同じ場所に座ってるｗｗｗ 2013/07/14(日) 19:22:53.80 ID:PpqAo60Z

今までコンビニでマウントレーニアの珈琲買ってたけど毎朝Ｌサイズ買ってる
苦味と香ばしさがたまらない

8: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:24:23.24 ID:L2G0cmot

割と美味しいんだよな。
俺、コーヒー飲むと腹壊すんだけど、このコーヒーは腹壊さないから、好きなんだよ。

11: 通勤電車は毎日同じ奴が同じ場所に座ってるｗｗｗ 2013/07/14(日) 19:25:21.94 ID:PpqAo60Z

>>8
それ古い脱脂粉乳が入ってるせい

9: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:24:29.07 ID:Fvc9Zm1n

おまえらＭサイズ買ってんのにＬボタン押すなよな
普通に入るけど絶対押すなよな

10: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:24:52.21 ID:/HyVafgo

ホットだけとおもってた、アイスもあるって最近知ったよｗ

12: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:25:27.36 ID:HwGKZ42Y

↓あんな短時間で出てくるのはおかしいとコーヒー専門家が

13: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:26:10.79 ID:gtfq3C1Q

＞セブンがこれほど粘り強く開発を続けてきたのは、日本のコーヒー市場が大きいからだ。

ペットボトルのお茶の方が売れている上に、利益率も高そうだけど。
差別化の方の意味が大きいのでは。

14: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:26:33.95 ID:AtN8QlkK

おばちゃんが買い物帰りがてら飲みながら歩いてる

16: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:27:36.60 ID:7tBpgo7f

ステマが凄い

18: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:29:00.99 ID:mubJDqZ6

あれが入ってから、セブンの臭いが変わった
おでん臭が懐かしい

19: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:32:00.50 ID:Sgf3yFpD

1日に3杯飲んだらうんちゆるゆるになった（27歳フリーター男性）

20: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:32:11.13 ID:GUDHAfyH

100円だから重宝してる

22: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:36:42.00 ID:WJGrjRCa

安くても味がだめだったら客つかないよな

23: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:38:02.69 ID:QNUkzgS8

弁当や総菜などナマモノ系はセブンの圧勝
メニューや味でローソンやファミマは勝てない
から揚げ君より揚げ鶏の方が安くて美味い

24: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:40:02.32 ID:BaQM/8sO

マックのコーヒーより美味い！
だから　流れるのは当然

25: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:41:09.12 ID:3bUXwQK9

セブンとファミマは飲んだ。
セブンは焦がしが強い気がする。ファミマはアメリカンな感じ。
まあ間違いなく缶コーヒー買うよりいいわw

ローソンとサークルKのヤツはどんな感じなんだろう？

32: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:57:52.64 ID:/q2HlMUV

>>25
ネスレが売りつけようとして失敗して売れ残ったコーヒー濃縮
液入りカプセル型の奴だろ。
ネスレがカプセルの値段吊り上げたり、生産終了したら機械丸ごと
終わる奴。
客は見てるよ。
要は缶コーヒーの売り上げを自社商品に付け替えたいだけ。
7のは機械が故障せずコーヒー豆の供給が止まらない限り終わらない
から安心。

26: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:44:06.27 ID:gaOBN5bh

￥50？高いけどサークルサンクスの飲んだら、不味くて飲めなくなった。確かにサークルにまんまと好んで入る様になってもうた

27: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:46:33.87 ID:J/N4Uh+z

朝はマシンに行列が出来ている

28: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:49:49.69 ID:mELvIH6v

中国の豆だったらなっかりだ。

29: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:53:54.71 ID:/HyVafgo

>>28
中国の豆は雲南だけだろ、あれけっこう高いのよｗ
安いコーヒーはベトナムかブラジルが普通でそ

34: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:58:21.28 ID:XlogOzEG

>>29
＞ベトナムかブラジル
は主に栽培されてるロブスタ種が安いんであってベトナム、
ブラジル産が安いわけじゃないし。アラビカは普通に高い。

30: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:55:31.09 ID:31NNXxDg

このあいだ試しに買ってみた。
アイスにしようとコップを包装のまま置いたんだけど
自動でフィルム突き破るのかと思ったら違うのなｗ
文句言うのもめんどいんでもう百円払ったわ。

31: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:56:26.61 ID:+iQBnfEn

もうバイトの人も中華まんとか揚げ物とか面倒くさそうだからこっちの
方が楽でいいよね。

33: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 19:58:13.57 ID:MTbYk+xM

コンビニで一番安い（レギュラーサイズ１００円）し缶コーヒーより旨い。

35: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:00:27.90 ID:hRSVgaEx

車で営業の人が
アイスコーヒー買ってそのままどっか行く
セルフサービスだから簡単だ

36: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:02:37.03 ID:3bUXwQK9

俺、最近はファミマのアイスコーヒーばっか飲んでるわ
アイスってどうして割増しなのかな…180円はちょっと高い

37: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:06:07.06 ID:aKTfOyiR

ローソン１００でコーヒー無糖ペットボトル１Ｌ　１０５円
コスパはこっちのほうがいい

38: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:09:55.76 ID:HxqyUOMr

味はファミレスのドリンクバーと同等レベルなのに
ネットで絶賛している奴がいて困る

39: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:10:11.75 ID:ngb+U7sk

これうまいよ、１５０円でも売れると思う。場合によっては２００円でもね。

というのも、普通の喫茶店よりどうにかしたら旨いんだよね。

だから、そこに行くまでの移動時間や金を考えると

セブンで買ったほうが安い。

40: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:11:45.61 ID:90LboiJ2

こないだまでセブンでバイトしてたけど
あのコーヒーの臭いでバイト辞めた

42: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:14:36.99 ID:UnJY/B+Q

>ビジネスニュース板で経済誌の記事だからそのまま「宣伝」だ。えっ

43: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:16:52.29 ID:3I7FO5XL

150円や200円じゃ今みたいに売れなかったよ
100円ワンコインという値付けが上手かったのもヒット要因

44: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:21:22.85 ID:ZfACl+mp

最初おいしかったんだけど
だんだん味が落ちてきて、臭いもおかしくなった

45: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:22:48.94 ID:kgSmnmCz

これ確かに売れている

46: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:23:08.07 ID:MEnY1MNr

100円だから売れたとかのレス有るけど、
普通に美味しいし手軽だし電子マネーならワンコインとか関係無いから倍の価格でもOK

47: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:24:32.79 ID:L/riCtsl

100円以外が買う気しないよ

48: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:26:55.27 ID:sAxX/Wcg

クセーよ　じきに無くなんだろ

49: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:27:20.01 ID:UnJY/B+Q

ステマだらけ

50: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:29:45.26 ID:aE0Y3qjC

test

51: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:31:03.05 ID:1XlOUSrb

缶コーヒーよりいいのは間違いないしな。

52: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:33:13.01 ID:aE0Y3qjC

ファミマの店員だがメンテナンスがめんどい。
おでん、中華まん、チキンの什器の清掃に加えて、また仕事が増えたわけだ。
みんな、コンビニの店員は意外と大変だから優しくしてやってくれ。

56: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:37:59.35 ID:e5yTQ5vy

>>52
ファミマカフェって入り口から見てレジの奥側に機械置いてる所が
多めな気がするけど、あれって本部とかの通達で決まってるの？朝の客多い時とか会計済ませてから並んでる人かき分けて
奥に行かにゃならんのでメンドイ(´・ω・`)

53: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:33:18.45 ID:tDtTeH65

必死に価格の倍以上の価値があることをアピールしてる人がいるけどバイトかな

54: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:33:30.04 ID:qsN3U+rI

美味いなら飲んでみたいが、ブラックで美味いんだろうな？

55: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:35:00.98 ID:gYBFchaM

価格設定が絶妙だと思った
100円以下だと紙カップの自動販売機と競合するし、100円越えてしまうと
缶コーヒーと競合。そして150円以上だと今度はチェーン店系のものと競合。

57: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:38:00.37 ID:AxnK1yFJ

操業時の7-11は　アメリカンコ-ヒ-を売ってたが　売れなくて撤退した不振理由　①水みたいに薄いコ-ヒ-だった（アメリカの7-11の仕様で　日本人になじみが無かった）
②ドリップコ-ヒ-で　抽出後2時間ホットウォ-マ-で温めて販売してたが　2時間以上の店舗も有った

まあ進歩したな
打撃をこうむる企業　①スタバ　②ドト-ル　③マック
以上

58: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:38:17.04 ID:sWTM/3Zx

毎朝入り口前に給湯場所作ってるから邪魔でしょうがない
トイレの隣にでも配置しろ
迷惑

59: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:43:26.76 ID:QVImz6Q2

スタバやドトールに行くような客は大して影響受けんだろ

60: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:43:52.03 ID:UnJY/B+Q

バイトさん書きこみのノルマご苦労さま
まあコーヒー一杯飲んでｗ

62: 名刺は切らしておりまして 2013/07/14(日) 20:51:46.01 ID:3YpwJcjz

どうせなら紙コップを出すところから全自動にするべきだろコーヒーに限らずスローなが多いな

元スレ: ・【コンビニ】セブンカフェの威力 [13/07/08]

【コンビニ】セブンカフェの威力 [13/07/08]

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