関東以東では60%以上の世帯が「中濃ソース」常備、近畿以西では70%以上が「ウスター」常備–日本ソース工業会

まず、自宅にソースを常備している人は全体の91.2%。その種類を尋ねたところ、関東より
東は60%以上の世帯が常備しているソースを「中濃ソース」と回答。一方、中部の60%以上、
近畿より西では70%以上がウスターソースを常備していることが分かった。

また、広島風お好み焼きなど、お好み焼き文化のある中国地方では、お好み焼き/たこ焼き
ソースの常備率が39.5%。自宅にあるソースの種類数では、近畿地方より西では平均2種類
以上だった。4種類以上常備していると回答した139世帯のうち、104世帯が近畿より西の
世帯だった。

■地域で異なるソース事情

次に、どのようなメニューや食材にソースを利用しているかを聞いたところ、近畿、中国、
四国では「天ぷら」、東北では「マカロニサラダ・ポテトサラダ」、近畿では「シュウマイ
・肉まん」、四国では「チャーハン」が多数となった。また九州では、「皿うどん」にソース
を使う割合が他地域の倍以上となった。

また、ソースを使う料理で好きなメニューのトップ3は、とんかつ(23.3%)、お好み焼き
(19.5%)、焼きそば(11.1%)。4位のハンバーグ(6.0%)、5位のコロッケ(5.5%)を大きく
引き離した。男性では「とんかつ」、女性では「お好み焼き」が最多となり、男女の好みが
分かれた。

■60代の男性の約4割はソースが好き

ソースを好きかどうかの質問では、”好き””どちらかというと好き”な人が73.4%。女性では
10代(32.9%)、男性では60代(37.6%)が”好き”の割合が最多だった。

また、地域別では、”好き””どちらかいうと好き”の合計では最多が近畿(80.0%)だが、
“好き”の割合では北海道(34.5%)がトップだった。

■60代以上は「ブランド」が決め手

次に、ソースを購入する時のポイントについて聞くと、1位は男女とも「味」、2位は50代
まで「価格」となっているが、60代では2位が「ブランド」となっている。

■ミスターソースは阿部寛さん

有名人の中でミスターソース、ミスソースのイメージといえば誰かを尋ねたところ、
男性では回答数823人のうち、圧倒的トップは「顔が濃い/インパクトのある顔/ダイナミック」
などの理由で”阿部寛さん”(115票)だった。次いで石塚英彦さん(67票)、長嶋茂雄さん(25票)
という順番になっている。

ミスソースでは、回答数661人のうちで票が割れ、「洋食的イメージ/たこ焼き好きだから
/肌が小麦色だから」などの理由で”ローラさん”(31票)がトップ。次いで上戸彩さん(25票)、
ギャル曽根さん(21票)となった。

●自宅にある「ソース」の種類は何ですか?
http://news.mynavi.jp/news/2013/09/24/021/images/001l.jpg

◎日本ソース工業会　www.nippon-sauce.or.jp

◎http://news.mynavi.jp/news/2013/09/24/021/index.html

ウスターソース。

関西のカレー屋ではウスターソース置いてないところは偽物。

女の思考回路ってよくわからん

関東に讃岐を筆頭に関西風のうどんや出汁はどんどん進出している。
しかし関西には真っ黒けうどんは全くと言っていいほど入ってこない。

これすなわち味覚の差。

関東は肉体労働中心の地方出身者の集まりだから田舎の濃い味が好まれる。

まあそれ以上に愛知の味噌カツや味噌煮込みうどんは信じられなかったが。

関西のウスター文化は舌を肥えさせるよ。